4 сорта картофеля, которые нужно избегать: вкус – "картон", а урожай – оставляет желать лучшего

Выбор сорта картофеля — это половина успеха будущего урожая.

Бывалые огородники уже составили свой список фаворитов, которые радуют и количеством, и вкусом, особенно для воздушного пюре. Но есть и другая сторона — сорта, которые могут принести лишь разочарование. Их лучше обходить стороной, чтобы не тратить зря силы и место на грядке.

1. Киви: трудоголик без вкуса
Узнать его можно по характерной шершавой кожуре и удлинённой форме. Но главный минус скрывается внутри — при приготовлении он раскрывает пресный, почти «картонный» вкус. Этот сорт варится очень долго и неравномерно: снаружи он может уже развариваться, а внутри оставаться твёрдым. Для жарки он тоже не годится — часто чернеет и теряет форму, превращаясь в кашу.

2. Невский: былой фаворит, который подвёл
Когда-то он заслуженно занимал лидерские позиции благодаря высокой урожайности и отличной лёжкости. Однако сегодня многие замечают, что клубни стали более бледными, а главное — во вкусе появился неприятный мыльный оттенок. Этот привкус особенно проявляется после долгого хранения, сводя на нет все достоинства сорта.

3. Удача: обманчивая внешность
На первый взгляд этот картофель кажется идеальным: клубни ровные, при варке становятся рассыпчатыми. Но со временем внутри мякоти появляются тёмные серые или даже чёрные пятна. Хотя вкус от этого не страдает, аппетитный вид блюда оказывается безнадёжно испорчен.

4. Крымская роза: красота, которая не спасла
Его розовые клубни с гладкой кожурой действительно привлекают внимание на прилавке и легко чистятся. Однако при готовке сорт преподносит сюрприз: внешняя часть разваривается почти мгновенно, превращаясь в пюре, а сердцевина при этом часто остаётся неготовой, сыроватой. Такой картофель сложно использовать для большинства классических блюд, пишет новостной портал.

Выбирайте сорта с умом, опираясь на опыт, и ваш урожай обязательно будет вкусным и обильным!