Яблочные пышки: мягче и нежнее облака, готовятся проще пирога! Рецепт, который вас не разочарует

Если вы ищете лёгкий и ароматный десерт, который не навредит фигуре, эти воздушные пышки на основе яблочного пюре станут идеальным выбором.

Они готовятся просто, а результат порадует нежностью и приятной фруктовой сладостью.

Ингредиенты:

• Яблоки (сладкие, сочные) — 2 шт.

Мука пшеничная — 1 стакан (около 150 г)

Яйцо куриное — 1 шт.

Сахар — 3 ст. л.

Сметана (10-15% жирности) — 3 ст. л.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Ванильный сахар — 1 пакетик (около 8 г)

Растительное масло — для жарки

Сахарная пудра — для подачи

Приготовление:

1. Подготовьте яблочную основу.
Тщательно вымойте яблоки. Очистите их от кожуры, удалите сердцевину и натрите мякоть на крупной тёрке. Чем крупнее будут кусочки, тем интереснее и сочнее получится текстура готовых пышек.

2. Замесите тесто.
В глубокой миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Добавьте яйцо, сахар, сметану и ванильный сахар. Тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы без комочков.
Постепенно введите натёртые яблоки вместе с выделившимся соком. Аккуратно перемешайте — тесто должно получиться густым, но текучим.

3. Обжарьте пышки.
Хорошо разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте тесто порциями по 1–2 столовые ложки, формируя круглые оладушки.
Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Во время жарки пышки заметно поднимутся и увеличатся в объёме.

4. Подавайте.
Готовые горячие пышки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Перед подачей слегка припудрите сахарной пудрой.

Совет: Эти нежные пышки прекрасно сочетаются с лёгким яблочным вареньем, мёдом или ложкой греческого йогурта. Они идеальны к утреннему чаю или кофе, даря ощущение домашнего уюта без лишних калорий, пишет новостной портал.