Ленивый "Цезарь" за 10 минут: без возни и хлопот – затмит даже оливье

Этот вариант салата «Цезарь» — отличный выбор, когда нужно быстро приготовить сытное и вкусное блюдо.

Он сочетает классические компоненты с упрощенным подходом: курицу и гренки готовят на сковороде, а заправку делают на основе йогурта.

Ингредиенты (на 2–3 порции)

Для салата:

• Куриное филе — 200 г

Белый хлеб (например, багет) — 3–4 ломтика

Салатные листья (подойдут Романо или Айсберг) — 200 г

Помидоры черри — 7–8 шт.

Твёрдый сыр (Пармезан или другой) — по вкусу

Для заправки:
В статье указаны компоненты, но не их точное количество. Основа заправки включает натуральный йогурт, дижонскую горчицу, мёд, чеснок, бальзамический уксус и соевый соус. Рекомендуется начать со следующих пропорций и затем скорректировать по вкусу:

• Натуральный йогурт — 4–5 ст. ложек

• Дижонская горчица — 1 ч. ложка

• Мёд — 1 ч. ложка

• Чеснок — 1 небольшой зубчик

• Бальзамический уксус — 0.5 ч. ложки

• Соевый соус — 0.5 ч. ложки

• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Приготовьте курицу. Нарежьте филе небольшими кубиками, обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до готовности. В конце посолите и поперчите.

2. Сделайте гренки. Хлеб нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде (можно использовать ту же, что и для курицы) до золотистого цвета и хрустящей корочки.

3. Подготовьте овощи и сыр. Салатные листья порвите руками, помидоры черри разрежьте пополам. Сыр натрите на тёрке.

4. Приготовьте соус. В миске смешайте все ингредиенты для заправки до однородной консистенции.

5. Соберите салат. В большой миске соедините салатные листья, помидоры, остывшую курицу и гренки. Посыпьте тёртым сыром. Полейте заправкой, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.

Для разнообразия в салат можно добавить половинки отварных яиц. Если нет дижонской горчицы, её можно заменить обычной горчицей, но вкус будет немного острее, пишет новостной портал.