Салат с курицей и ананасом за 15 минут: сочный и праздничный, без время провождения у плиты - смешали и на стол

Это блюдо давно стало любимой классикой для праздничного стола и не только.

Его магия — в волшебном сочетании нежной курицы, сыра и сочных сладких ананасов. Салат готовится быстро, не требует кулинарного мастерства, а результат гарантированно покорит и детей, и взрослых.

Что нужно для приготовления

• Куриное филе (грудка или бёдра) — 200–250 г (отварное или запечённое)

Ананасы консервированные (кусочками или кольцами) — 1 банка (около 500 г)

Сыр твёрдый («Голландский», «Российский») — 100 г

Яйца куриные — 3–4 шт. (сваренные вкрутую)

Для заправки: майонез или густой натуральный йогурт — 3–4 ст. л.

Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Для украшения (по желанию): зелень, грецкие орехи, яичные желтки

Простой способ приготовления

1. Курицу нарежьте небольшими кубиками или разберите руками на тонкие волокна.

2. Ананасы откиньте на дуршлаг, дайте сиропу полностью стечь, затем слегка отожмите и нарежьте кубиками.

3. Сыр натрите на крупной тёрке.

4. Варёные яйца очистите, отделите желтки от белков. Белки натрите на средней тёрке, желтки оставьте для украшения.

5. В большой миске смешайте курицу, ананасы, сыр и яичные белки.

6. Добавьте заправку, соль и перец. Аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно покрылись соусом.

7. Выложите салат горкой на блюдо. Украсьте крошкой из желтков, зеленью или слегка обжаренными грецкими орехами.

8. Дайте салату настояться в холодильнике 20–30 минут перед подачей — так вкус станет более гармоничным.

Полезные советы и вариации

• Чтобы курица была сочнее, запеките её в фольге с солью и перцем. Это придаст мясу более насыщенный вкус по сравнению с варкой.

• Если салат получился жидковатым, проблема в избытке влаги. Добавьте немного больше тёртого сыра или панировочных сухарей.

• Чем заменить майонез? Отлично подойдёт смесь густого йогурта и сметаны в равных пропорциях.

• Для пикантности добавьте горсть обжаренных грецких орехов или миндальных лепестков. Также хорошо сочетается красный лук, нарезанный полукольцами и предварительно ошпаренный кипятком, чтобы убрать горечь.

Этот рецепт — ваш надёжный помощник в любой ситуации: будь то новогодний ужин, день рождения или неожиданный визит дорогих гостей. Простота, яркий вкус и гарантированный восторг — вот его главные преимущества, пишет новостной портал.