Бутерброды в прошлом: Готовим багет с беконом и сыром — украсит любой стол
- 07:48 26 декабря
- Наталья Шрамкова
Хотите удивить гостей или сделать ужин особенным? Попробуйте этот рецепт ароматного багета с сырной начинкой в хрустящей беконной «рубашке».
Блюдо получается на удивление сочным, с насыщенным вкусом и золотистой корочкой. Его главные козыри — простота и эффектный вид, который не выдаст, что вы готовили всего полчаса.
Что потребуется для приготовления:
-
Свежий багет или французский хлеб.
Около 200 граммов слайсов бекона.
Один болгарский перец (красный или желтый — для цвета и сладости).
Примерно 150 граммов твердого сыра (типа Гауда или Чеддера).
Пучок свежей зелени: укроп, петрушка или кинза — на ваш выбор.
Как готовить, шаг за шагом:
-
Подготовьте начинку. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте маленькими кубиками. Зелень мелко порубите. Сыр натрите на крупной терке и смешайте в миске с перцем и зеленью. Некоторые добавляют сюда щепотку паприки или чеснока — это на ваше усмотрение.
-
Соберите основу. Багет разрежьте вдоль на две длинные половинки. Аккуратно извлеките часть мягкого мякиша, чтобы внутри образовалось аккуратное углубление — так начинки поместится больше. Наполните одну половину багета сырной смесью и накройте второй половинкой, как бутерброд.
-
Завершающий штрих — бекон. Плотно оберните собранный багет полосками бекона по всей длине, слегка внахлест. Он не только даст потрясающий вкус, но и скрепит конструкцию, не давая хлебу раскрыться.
-
Выпекайте. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите багет на противень, застеленный бумагой для выпечки, и готовьте 20–25 минут, пока бекон не подрумянится, а сыр внутри не расплавится.
Дайте закуске немного остыть, нарежьте на порционные кусочки и подавайте. Аромат стоит такой, что домашние сбегутся на кухню еще до того, как вы достанете блюдо из духовки!
Почему этот рецепт так популярен? Он оставляет пространство для экспериментов: в начинку можно добавить грибы, кукурузу или ветчину. Главное — соблюсти баланс, чтобы она не стала слишком влажной. Идеально подходит к легкому супу, как сытная закуска к фильму или вместо привычных канапе к приходу друзей, пишет новостной портал.