Солю красную рыбу этим способом — невероятно вкусно, ароматно и без всяких глистов!
- 1 января 14:17
- Наталья Шрамкова
Засолка красной рыбы в домашних условиях — это простой и быстрый способ получить вкусную и безопасную закуску.
Для этого не нужны специальные ингредиенты или сложная подготовка.
Что понадобится
-
Красная рыба (семга, форель) — 300 г.
-
Соль — 1 столовая ложка.
-
Сахар — 0,5 столовой ложки.
-
Сушеный укроп — 1 столовая ложка.
Как приготовить
-
Рыбу промойте, обсушите и нарежьте кусочками.
-
Смешайте соль, сахар и сушеный укроп в миске.
-
Обваляйте каждый кусочек рыбы в полученной смеси со всех сторон.
-
Плотно уложите рыбу в контейнер, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.
Через сутки-двое рыба будет готова. Нарежьте ее тонкими ломтиками и подавайте как закуску или для бутербродов.
Этот способ позволяет получить нежную, ароматную и безопасную домашнюю засолку без лишних усилий, пишет новостной портал.