Вкуснейший торт "За 5 копеек": готовлю, когда семья просит чего-то к чаю — все ингредиенты всегда есть под рукой

Сделать к чаю десерт можно из простых продуктов, которые найдутся на любой кухне.

Автор канала «Еда без труда» Ольга Мирошниченко поделилась рецептом торта с шоколадным коржом и сметанным кремом.

Что нужно для торта

Торт состоит из трёх частей: коржа, крема и глазури. Рецепт рассчитан на форму диаметром 20–22 см.

• Корж: 200 г пшеничной муки, 40 г какао-порошка, 180 г сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, 1 куриное яйцо, 200 г кефира, 1 пакетик разрыхлителя, 1 чайная ложка растворимого кофе, 80 г растительного масла.

• Крем: 600 г сметаны (от 20% жирности), 1 пакетик ванильного сахара, 50 г сахарной пудры.

• Начинка: 2–3 банана.

• Глазурь: по 3 столовые ложки какао, сахара и сметаны, 1 столовая ложка растительного масла.

Как приготовить

1. Приготовьте крем. Заверните сметану в марлю и подвесьте на 1,5–2 часа, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем взбейте её с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

2. Испеките корж. Смешайте все сухие ингредиенты для бисквита (муку, какао, сахар, разрыхлитель). В другой ёмкости соедините яйцо, кефир и масло. Объедините обе смеси, добавьте растворённый в 150 мл воды кофе и вымешайте тесто. Вылейте его в форму и выпекайте при 180°C около 40 минут.

3. Соберите торт. Остывший корж разрежьте на 3 части. Прослоите каждый сметанным кремом и кружочками бананов.

4. Приготовьте глазурь. Смешайте какао, сахар и сметану в сотейнике, доведите до кипения на медленном огне. Снимите с плиты, добавьте масло и остудите. Полейте глазурью торт.

После сборки торт лучше убрать в холодильник минимум на час, чтобы он хорошо пропитался, пишет новостной портал.