Творог и банка ананасов: бомбическая вкусняшка — новогодний десерт из 3 ингредиентов, который вкуснее мороженого
- 15:07 29 декабря
- Наталья Шрамкова
Иногда самый удачный десерт — вовсе не тот, что готовился часами.
Тот, что я хочу предложить вам, выручит в самый ответственный момент. Представьте: всего пять минут вашего участия — и на столе появляется изящный, почти что ресторанный десерт. Он невесомый, свежий и такой воздушный, что станет идеальным завершением сытного застолья. А сложных процессов и духовки не потребуется вовсе.
Почему этот торт особенный
-
Молниеносная подготовка: Основные действия занимают считанные минуты.
Контраст для стола: Его лёгкость освежит вкус после традиционных салатов.
Безупречный внешний вид: Десерт выглядит так, будто его создал профессиональный кондитер.
Простота исполнения: Справится даже тот, кто редко готовит сложные блюда.
Что вам понадобится
Для создания торта подготовьте:
-
Творог (9% жирности) — 800 г
-
Быстрорастворимый желатин — 30 г
-
Холодная питьевая вода — 100 мл
-
Банка консервированных ананасов (580 г). Отдельно потребуются кусочки ананаса (380 г) и сок (200 г).
Пошаговый план действий
-
Подготовка желатина. Залейте гранулы холодной водой и оставьте до набухания.
-
Основа торта. Творог тщательно взбейте блендером. Ваша цель — получить абсолютно гладкий, однородный крем без крупинок.
-
Фруктовая начинка. Консервированные ананасы нарежьте небольшими ломтиками.
-
Соединение компонентов. Аккуратно растопите набухший желатин на медленном огне, не доводя до кипения. Тонкой струйкой влейте его в творожную массу, активно помешивая.
-
Финальный аккорд. Добавьте в массу кусочки ананаса и немного сока из банки. Он придаст нужную сладость и освежающую нотку.
-
Формовка и охлаждение. Переложите будущий торт в форму (я использую размером 21×9 см с высотой борта 7 см) и разровняйте поверхность. Для полного застывания уберите его в холодильник как минимум на 3–4 часа. Результат будет еще лучше, если вы оставите десерт на ночь.
Поверьте, полтора килограмма нежного удовольствия никого не оставят равнодушным. Обязательно сохраните эту страницу — перед Новым годом рецепт сослужит вам добрую службу, пишет новостной портал.