Растворимый кофе, достойный настоящего гурмана: Росконтроль назвал марки, которые можно брать с закрытыми глазами

Растворимый кофе — это уже не просто «суррогат», а полноценный продукт для тех, кто ценит время, но не готов жертвовать вкусом.

Эксперты Росконтроля провели масштабную экспертизу и выделили лидеров, которые соответствуют высоким стандартам качества и безопасности.

Как выбирать хороший растворимый кофе?

1. Смотрите на технологию. Надпись «сублимированный» (фриз-драйд) — знак качества. Такой кофе лучше сохраняет аромат и вкус. Гранулированный (агломерированный) — бюджетный, но достойный вариант.

Изучайте состав. В составе должен быть только 100% кофе. Избегайте «кофейных напитков» с добавками цикория, ячменя или желудей.

Обращайте внимание на сорт. Указание «100% арабика» гарантирует более мягкий вкус с кислинкой. Смесь арабики и робусты даёт более крепкий и горький напиток с высоким содержанием кофеина.

Топ-5 растворимых кофе по версии Росконтроля

Эксперты оценивали безопасность, натуральность, органолептические свойства и соответствие заявленному составу.

1. Jardin (сублимированный). Рейтинг: 83/100. Лидер рейтинга. Изготовлен из кенийской арабики, полностью соответствует стандартам, безопасен. Объём соответствует указанному на упаковке.

2. Jacobs Monarch (сублимированный). Рейтинг: 79/100. Качественный и безопасный продукт. Небольшой минус — на упаковке не указан ботанический сорт зерна.

3. Tchibo Exclusive (сублимированный). Рейтинг: 78/100. Сбалансированная смесь арабики и робусты. Содержание кофеина — 3,72%, что является средним показателем.

4. Nescafe Classic (гранулированный). Рейтинг: 78/100. Классический и проверенный временем гранулированный кофе с высоким содержанием кофеина (4,25%).

5. Today (сублимированный). Рейтинг: 78/100. Произведён из арабики, характерный для этого сорта вкус и относительно низкое содержание кофеина.

Полезные советы

• Безопасная доза: В одной порции (чашке) не должно быть более 100 мг кофеина. Это примерно 2-3 грамма растворимого кофе.

• Хранение: После вскрытия упаковку нужно плотно закрывать и хранить в сухом месте, чтобы кофе не впитывал влагу и посторонние запахи.

• Приготовление: Для лучшего раскрытия вкуса заливайте гранулы или кристаллы горячей, но не кипящей водой (85-90°C).

Вывод: Качественный растворимый кофе от проверенного производителя — это достойная альтернатива зерновому, особенно когда каждая минута на счету. Выбирайте продукты из списка лидеров — и вы гарантированно получите вкусный и безопасный напиток без неприятных сюрпризов.