За эти картофелем охотятся опытные дачники: 5 сортов, которые не подведут на кухне и в огороде

Вы когда-нибудь задумывались, почему магазинный картофель так часто разочаровывает? Один превращается в клейкую массу, другой при жарке рассыпается в неприглядную крошку, а третий и вовсе отказывается расти без постоянной химической поддержки.

Ситуация на дачном участке может быть совершенно иной, если подойти к выбору сортов с умом. Мы собрали для вас пять проверенных временем вариантов, которые действительно работают.

Почему один сорт — не выход?

Представьте: вы посадили единственный сорт, а лето выдалось дождливым. Фитофтора не дремлет, и весь урожай под угрозой. Или наоборот — жара, и клубни не набирают массу. Эксперты и опытные огородники давно пришли к выводу: разнообразие — ключ к успеху. Посадив несколько сортов с разными характеристиками, вы страхуете себя от природных сюрпризов и обеспечиваете семье вкусный гарнир в любой форме.

Пять фаворитов для вашего стола

Гала: Немецкая аккуратность

• Внешний вид: Аккуратные, ровные клубни с желтоватой кожурой.

Мякоть: Желтая, сохраняет цвет после варки.

Кулинарный профиль: Универсал. Подходит для пюре (получается нежным, с легким сливочным оттенком), хорошо держит форму в супах и при жарке.

Особенности: Ранний срок созревания. Показывает достойную лежкость и редко страдает от парши.

Адретта: Традиция из Германии

Помните тот самый вкус картошки из детства, у бабушки в деревне? Адретта — его воплощение.

• Текстура: Рассыпчатая, идеальная для воздушного пюре и душевных запеканок.

• Урожайность: Дает крупные, выровненные клубни даже в неблагоприятные сезоны.

• Сильная сторона: Высокая устойчивость к вирусным инфекциям, что избавляет от многих хлопот.

Ред Скарлетт: Голландская стойкость

Если вы любите хрустящую жареную картошку или домашний фри — это ваш выбор.

• Отличительная черта: Красная кожура и плотная светло-желтая мякоть, которая почти не разваривается.

• Вкус: Сбалансированный, с едва уловимой сладостью.

• Для огорода: Сорт спокойно переносит засуху, а его ботва обладает хорошим иммунитетом.

Коломбо: Ранний урожай

Хотите полакомиться молодой картошечкой одной из первых? Обратите внимание на этого голландца.

• Скорость: Отличается быстрым и дружным формированием урожая.

• Применение: Мякоть желтая, умеренно рассыпчатая — подходит и для пюре, и для жарки.

• Надежность: Стабильно плодоносит и обладает комплексной устойчивостью к ряду типичных заболеваний.

Беллароза: Сила и размер

Крупные, иногда просто огромные клубни этого сорта не могут не радовать.

• Внешность: Кожура розоватая, мякоть светло-желтая.

• Универсальность: Хорош в запеченном виде «в мундире», в пюре и для жарки.

• Характер: Выносливый сорт. Устойчив к механическим повреждениям, засухе и многим болезням, что делает его трудягой в любом огороде.

Как получить максимум?

Секрет прост: не ограничивайтесь одним пакетом семян. Посадите на участке два или три сорта из нашего списка. Так вы обеспечите себя урожаем в любую погоду, а на кухне всегда будет подходящий картофель для любого блюда — от нежного пюре до хрустящей сковородки. Это не требует намного больше усилий, но результат впечатляет — полная корзина к осени и уверенность в завтрашнем ужине, пишет новостной портал.