Забудьте про стейки: эта куриная грудка сочнее, нежнее и готовится проще простого
- 18 февраля 05:39
- Наталья Шрамкова
Эта куриная грудка просто поражает: мясо нежное, пропитанное соками, а сверху — ароматная, слегка хрустящая «шапочка» из овощей, сметаны, майонеза и яиц.
Один кусочек — и все просят добавку, пишет новостной портал.
Как приготовить начинку:
-
Мелко нарежьте 1 луковицу, натрите на мелкой тёрке 1 морковь, кубиками нарежьте 1 болгарский перец, измельчите 2 зубчика чеснока.
-
Обжарьте всё на растительном масле 7–10 минут до мягкости и лёгкой золотистости, затем остудите.
-
Добавьте 200 г сметаны, 150 г майонеза, 2 яйца и соль по вкусу. Перемешайте — начинка будет слегка жидковатой, это нормально.
Подготавливаем курицу:
-
500 г куриного филе разрежьте на порционные куски и слегка отбейте — не слишком тонко, чтобы мясо осталось сочным.
-
Посолите и поперчите с обеих сторон, сверху щедро выложите начинку. Не скупитесь: слой должен быть толстым!
Запекание:
-
Разогрейте духовку до 180–200 °C.
-
Запекайте 35–40 минут до золотистой корочки. Начинка схватится, станет пышной, а грудка останется сочной.
-
Дайте блюду постоять 5 минут перед подачей.
Подавайте с гарниром по вкусу — картошкой, рисом или овощами. Вкус — взрывной, текстура — идеальная, а аромат заставит всех собравшихся соблазнительно втягивать носом воздух!
Ингредиенты:
Курица:
-
Куриное филе — 500 г
-
Соль, чёрный перец — по вкусу
Начинка:
-
Лук — 1 шт.
-
Морковь — 1 шт.
-
Болгарский перец — 1 шт.
-
Чеснок — 2 зубчика
-
Сметана — 200 г
-
Майонез — 150 г
-
Яйца — 2 шт.
-
Соль — по вкусу