Забудьте про диетические батончики: найден сухофрукт, который сжигает жир

Сушеный инжир в последнее время набирает очки там, где мы привыкли доверять черносливу или кураге.

Знаете это чувство, когда хочется чего-то сладкого, но чтобы организм спасибо сказал, а не получил очередную порцию сахара? Так вот, инжир здесь — реальный претендент на первое место. И дело не в моде на «суперфуды», а в том, что он просто умнее устроен.

Давайте честно: когда говорят «клетчатка», мы часто представляем что-то пресное и похожее на сено. Но инжир — приятное исключение. В нем почти 18 граммов пищевых волокон на 100 граммов. Это в два раза больше, чем в том же черносливе. За счет этого он работает как бережный «санитар» для кишечника: без вздутий и спецэффектов, просто мягко налаживает процесс. А еще 3–4 штуки — и чувство голода отступает надолго, хотя калорийность, конечно, есть, около 250 ккал.

Отдельная история — кости и зубы. Мы привыкли искать кальций в молоке и твороге, но мало кто задумывается о сухофруктах в этом контексте. А зря. В 100 граммах инжира — 214 мг кальция. Для сравнения: в кураге, которую так любят худеющие, — 160 мг, а в черносливе — смешные 72 мг. Добавьте сюда почти суточную норму калия (он спасает сердце от скачков давления), и получите перекус, который реально работает на вас, пока вы грызете его за ноутбуком.

И еще один момент, о котором молчат этикетки. Вы когда-нибудь задумывались, почему курага такая ярко-оранжевая и красивая? Это диоксид серы, Е220. Им обрабатывают почти все, чтобы товар не темнел. Инжир в этом смысле — парень проще. Из-за своей структуры и способа сушки он реже проходит через химическую обработку. Он и так выглядит неидеально — сморщенный, темный, зато без лишних консервантов. Для тех, кто пытается сократить «химию» в тарелке, это железный аргумент.

Конечно, есть нюанс: сахар. Но и тут инжир показывает себя достойно. Его гликемический индекс — около 40 единиц. Это намного ниже, чем у изюма (65) или, тем более, фиников (под 150!). То есть даже при инсулинорезистентности (после консультации с врачом, разумеется) пара плодов не устроит американские горки с уровнем глюкозы. Скорее, это будет спокойная, ровная энергия, которую поддержат витамины группы B.

В общем, если вам надоели «скучные» сухофрукты и хочется найти что-то, что и вкусно, и реально ощутимо по пользе — присмотритесь к инжиру. Главное, знать меру: 3–4 штуки в день — и вы закрываете вопросы по клетчатке, калию и кальцию без вреда для фигуры, пишет новостной портал.