Что поставить на новогодний стол? Опубликован список шампанских вин, которые прошли проверку экспертов

 Всего проверке подверглись 56 марок игристого. Проводился анализ напитка по 30 показателям качества, в том числе на наличие искусственной газации, дрожжей и другое.

По требованиям, установленным Роскачеством для претендентов на государственный Знак качества, подошли  Абрау-Дюрсо (Абрау лайт), Абрау-Дюрсо (Премиум Каберне), Буржуа, Дербентское, Крымская классика, Новый Свет, INKERMAN, Дюк де пари, Игристые вина Санкт-Петербург, Delacy, Санктъ-Петербургъ, Премиум, Compliment, Геленджик, Bagrationi, Черноморская легенда, Российское шампанское "Традиционное", Московское, Изюмовъ, Marleson, Легенда Крыма, Абрау-Дюрсо (выдержанное), "ШАТО ТАМАНЬ", Московский шампанский дом, Левъ Голицынъ, Золотая коллекция, Абхазское шампанское, Цимлянское (выдержанное), Золотой стандарт.

Вместе с тем, на магазинных полках можно найти как натуральные вина, так и газированные аналоги, причем по низкой цене. Одновременно с тем, "алкогольная газировка" вполне может соответствовать параметрам качества. Таким образом выяснилось, что основной проблемой является именно натуральное происхождение напитков. Как объясняет издание "Югополис", фальсифицировать игристое вино можно при помощи внесенного углекислого газа, который при соблюдении технологии производства образуется в процессе брожения сока, выжатого из раннего винограда, что не соответствует международным стандартам. При этом российское законодательство не запрещает производство по таким технологиям. Подобное внесение газа было замечено у таких марок, как Brillante, Крымское, Бальзам, Винтрест-7, РИСП, Венецианская маска, Винтаж. 

• Ранее НАША писала о том, как новороссийцам выбрать хорошее шампанское. 

Вступайте в НАШУ группу во Вконтакте, узнавайте новости первыми и выигрывайте призы!