Забытый рецепт: вкусная домашняя сметана всего из 1 продукта
- 20 марта 2024
- Оксана Силакова
Используя натуральные компоненты, вы можете с лёгкостью приготовить сметану, которая идеально дополнит любое блюдо.
Повар Юлия Архипова поделилась старинным рецептом изготовления сметаны из кефира.
Для домашней сметаны вам понадобится всего лишь литр кефира с жирностью не менее 2,5 процентов.
Положите дуршлаг в кастрюлю или глубокую миску, выложите в него чистую марлю в два-три слоя и постепенно налейте кефир.
Поместите эту конструкцию в холодильник минимум на восемь часов, но лучше всего на всю ночь.
После этого осторожно отожмите сметану от лишней выделенной сыворотки, переложите её в чистую баночку и храните в холодильнике.
Не выбрасывайте сыворотку, её можно использовать для приготовления теста для блинов или панкейков, сообщают "Белновости".