Этот обалденный пирог со смородиной домашние умоляют печь каждый день: нежный и воздушный

Хозяйкам предложили рецепт ароматного и нежного пирога со смородиной, который будет таять во рту. Этот десерт станет настоящим хитом у вас дома, и все будут просить добавки!

Ингредиенты для пирога:

• Красная или черная смородина — 300 г
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 200 г
• Соль — 1/3 ч. ложки
• Ванильный сахар — 10 г
• Молоко — 80 г
• Сметана — 200 г
• Подсолнечное масло — 60 г
• Крахмал — 1 ст. ложка
• Сахарная пудра — 0,5 ч. ложки

Приготовление:

1. В миске взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром, а также солью, до растворения кристаллов. Добавьте молоко и подсолнечное масло, тщательно перемешайте.

2. Просейте муку с разрыхлителем в яичную смесь и замесите густое тесто.

3. В отдельной миске обсыпьте смородину крахмалом и перемешайте.

4. Аккуратно добавьте ягоды к тесту и перемешайте.

5. Переложите тесто в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.

6. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.

7. Пока пирог еще горячий, смешайте сметану с сахарной пудрой и вылейте смесь на пирог.

8. Поставьте пирог в выключенную, но еще теплую духовку на 10 минут, чтобы сметанная масса немного застыла.

Пирог готов! Он получится ароматным, вкусным и нежным, идеально подходящим к чаю или кофе.