Ни ростков, ни плесени: секрет идеального хранения чеснока – дачный лайфхак, проверенный временем

Многие дачники знают, как обидно терять урожай чеснока из-за прорастания, плесени или усыхания. Но существует простой и надежный способ сохранить чеснок свежим до следующего лета.

После уборки чеснок нужно правильно подготовить. Разложите его под навесом или в проветриваемом помещении и сушите 10-14 дней, не обрезая листья – так головки получат дополнительные питательные вещества. Когда ботва полностью высохнет, обрежьте ее, оставив небольшой пенек, аккуратно удалите корни и снимите только верхний загрязненный слой шелухи.

Для хранения лучше всего подходят три варианта. В картонных коробках чеснок хорошо сохраняется, если пересыпать его луковой шелухой, золой или опилками – эти материалы впитывают лишнюю влагу. Хранить такие коробки нужно в прохладном месте при температуре +2...+5°C. Стеклянные банки тоже отлично подходят – просто уложите в них чеснок, не закрывая крышкой, чтобы обеспечить вентиляцию. Можно добавить немного соли или муки для дополнительной защиты от влаги. Третий способ – бумажные пакеты, в которые завертывают по 5-7 головок и хранят в темном прохладном месте.

Важно помнить несколько правил: никогда не храните чеснок в полиэтиленовых пакетах, избегайте резких перепадов температуры и регулярно проверяйте запасы, удаляя испортившиеся головки. Для больших урожаев идеально подойдут деревянные ящики с отверстиями для вентиляции – ряды чеснока можно перекладывать листьями мяты или папоротника, чьи эфирные масла защищают от грибка.

Этот проверенный метод гарантирует, что ваш чеснок останется сочным, ароматным и плотным до следующего урожая. Он одинаково хорошо работает как с озимыми, так и с яровыми сортами, пишет nrnews.ru.