Даже свиньям давать опасно: в Роскачестве разоблачили популярные марки пельменей - опасайтесь их
- 23 марта 03:26
- 16+
- Наталья Денисенко
Вы тоже видели эти ролики? Счастливые семьи за столом, дети наперебой хвалят пельмени, а за кадром звучит: «Как будто бабушка лепила!».
Но что, если за аппетитной картинкой скрывается опасный сюрприз? Роскачество проверил популярные марки — и вот что выяснилось.
«Сибирская коллекция»: сальмонелла вместо «бабушкиной заботы»
Красивая упаковка с видами Урала, аккуратные пельмешки — вроде бы идеально. Но эксперты нашли в них сальмонеллу. Знакомый сюжет? Мама из Новосибирска Алина поделилась историей: «Сварила их на ужин — через два часа у дочки началась рвота. Врач сказал: “Повезло, что не попали в больницу”».
Что скрыли:
— Клетчатку в тесте, которую не указали в составе.
— Нарушение условий хранения: пельмени слиплись, будто их варили и замораживали дважды.
Совет от шеф-повара:
«Если пельмени в пачке выглядят как комок — бегите! Это признак разморозки», — предупреждает Игорь из ресторана в Екатеринбурге.
«Вкусвилл»: тихая угроза для беременных
Дорогие, «премиальные», из «эко-сети» — казалось бы, безопасный выбор. Но в них нашли листерии — бактерии, способные спровоцировать выкидыш.
Реальная история:
«Ела эти пельмени на 5-м месяце. Чудом избежала больницы», — рассказывает Ольга из Москвы.
Что ещё нашли:
— Антибиотики (амоксициллин). Как они туда попали? Возможно, через мясо животных, которых лечили препаратами.
— Сухой фарш. Вместо сочной говядины — смесь крахмала и жил.
«Бульмени» от «Горячей штучки»: масла нет, антибиотики есть
Реклама соблазняла: «Настоящий бульон внутри!». На деле вместо масла — окситетрациклин (антибиотик) и сальмонелла.
Лайфхак от технолога:
«Если при варке пельмени не выделяют бульон — вас обманули. Скорее всего, фарш смешан с соей», — объясняет Анна, эксперт пищевой лаборатории.
Почему это происходит?
-
Экономия на мясе. Дешевые субпродукты + соя + крахмал = «фарш» за копейки.
-
Нарушение санитарии. Бактерии появляются при неправильном хранении сырья.
-
Молчание производителей. В составе пишут «натуральное мясо», а по факту — 30% жира.
Как не купить опасность?
-
Смотрите на дату. Чем свежее, тем меньше шансов, что продукт размораживали.
-
Проверяйте состав. Если больше 5 ингредиентов — это не пельмени, а химический эксперимент.
-
Доверяйте, но проверяйте. Даже «эко-марки» могут подвести. Ищите пельмени с ГОСТ, а не ТУ.
P.S.
Когда в следующий раз увидите рекламу с довольными детьми, вспомните: за кадром могут быть не только актеры, но и лабораторные пробирки, сообщает источник.
