Можно брать по несколько брикетов - одни чистые сливки: эксперты определили лучшие бренды сливочного масла
- 27 марта 07:33
- Наталья Денисенко
Вы завтракаете хрустящим тостом с маслом, добавляете его в любимую выпечку…
Но что, если вместо сливочного аромата вы чувствуете странный привкус? Всё чаще на полках появляются «масла», где сливки заменены дешёвыми аналогами. Как выбрать продукт, который не подведёт?
Топ-4 проверенных бренда от экспертов
После проверки 20+ марок «Росконтроль» выделил фаворитов:
-
«Экомилк» (82,5%) — когда-то его ругали за растительные жиры, но теперь вернулся с чистыми сливками в составе.
-
«Брест-Литовск» — эталон вкуса, но будьте осторожны: подделки встречаются даже в крупных сетях.
-
«Вкуснотеево» — документально подтверждённая натуральность. Никаких «но» — только сливки и соблюдение ГОСТ.
-
«Из Вологды» — традиционный рецепт, который не испортили даже ради экономии.
Совет от бывалых: Если видите масло «Брест-Литовск» со скидкой 50% в маленьком магазинчике — трижды проверьте сроки годности и упаковку.
4 правила, которые спасут ваш завтрак
— Состав-максимум. На этикетке должны быть только сливки и молоко. Слова «растительные жиры», «заменитель» или «пальмовое масло» — повод пройти мимо.
— Жирность — не просто цифра. 82,5% — идеал для бутерброда, 72,5% — для готовки. Всё, что ниже, — уже не масло, а спред.
— Проверьте «поведение». Настоящее масло:
Медленно тает в тепле, оставляя капли;
Не крошится как сыр при нарезке;
Имеет кремовый оттенок (снежно-белый цвет — подозрительный признак!).
— Где покупать? Крупные сети дорожат репутацией — там риск купить подделку ниже. А вот рынки и ларьки у метро — зона повышенной опасности.
А что с пользой?
Натуральное масло — это не враг фигуры, а источник:
→ Витамина А (защищает зрение);
→ Витамина D (укрепляет кости);
→ Бутирата (кислоты, которая поддерживает здоровье кишечника).
Но помните: Всё хорошо в меру. 10-15 граммов в день — оптимальная порция.
Случай из жизни:
«Купила масло с надписью «традиционное», а при жарке оно дымилось, как бензин! Оказалось — спред с пальмовым маслом», — делится Ольга из Подмосковья.
Главный вопрос: Почему даже хорошие бренды иногда «прокалываются»? Эксперты признают: контроль на производстве есть, но недобросовестные поставщики сырья всё ещё встречаются.
Что в итоге?
Доверяйте, но проверяйте. Даже выбрав бренд из списка, смотрите на дату выпуска и целостность упаковки. А если масло странно пахнет или горчит — не рискуйте, пишет источник.
