Яйца выбираем только так: хитрость, которую знают лишь продавцы – 2 дельных совета

Многие выбирают яйца по привычке: кто-то доверяет только конкретному бренду, кто-то ориентируется на цвет скорлупы.

Но чаще всего рука тянется к упаковке с надписью «Отборные» — ведь большие яйца кажутся лучше. Однако это не всегда так.

На деле крупные яйца чаще всего несут старые куры, и нередко таких птиц стимулируют различными добавками, чтобы они дольше оставались продуктивными. Отсюда — сомнения в натуральности продукта.

Эксперты уверены: самые качественные — это мелкие яйца, категории С2 или С3. Их несут молодые куры, которые ещё не подвергались обработке стимуляторами или «повышающим производительность» кормом. У таких яиц меньше размер, но выше питательная ценность и лучше вкус.

Есть и ещё одна категория — деревенские яйца (Д2, Д3), которые, как правило, поступают с фермерских хозяйств. Они считаются экологически чистыми, но найти их на прилавках обычных супермаркетов сложно — чаще всего их покупают напрямую у фермеров.

---

Что запомнить при выборе:

• Размер — не показатель качества. Большие яйца — не всегда лучше, особенно если важна натуральность.

• Категория важнее. Обращайте внимание на маркировку: С2, С3 — лучший выбор для тех, кто ищет “чистый” продукт.

• Проверяйте производителя. Уважение к потребителю видно уже с упаковки: если указано, чем кормили кур и где они содержатся — это плюс.

• Не бойтесь мелких яиц. Часто они вкуснее, свежее и полезнее, чем их «отборные» собратья.

Покупайте осознанно — и ваш завтрак будет не только вкусным, но и действительно полезным, пишет источник.