Это масло берите по 3 бутылки: в Роскачестве опубликовали список лучших марок подсолнечного масла
- 31 августа 06:50
- Наталья Шрамкова
В 2024 году Роскачество провело масштабное исследование подсолнечного масла.
В тесте участвовал 21 популярный бренд, а проверка охватывала 44 показателя безопасности и качества.
Цель экспертов — понять, насколько производители соблюдают строгие стандарты и нет ли среди продукции опасных примесей. Итоги обрадовали: большинство образцов соответствуют нормам, но были и исключения.
Какие марки получили Знак качества?
Из 21 проверенного образца 19 брендов заслужили российский Знак качества. Среди них:
-
«Я люблю готовить»
-
«Злато»
-
«Ласка»
-
«Аннинское»
-
«Олейна»
-
«Слобода»
-
«ВкусВилл»
-
«Красная цена»
-
Spar
-
«Щедрое лето»
В рейтинге есть и крупные федеральные марки, и региональные производители.
На что обращали внимание эксперты?
Проверка была особенно строгой по трём ключевым параметрам:
-
Глицидиловые эфиры — вещества, которые могут появляться при переработке масла. Превышение допустимого уровня нашли только в марке «Затея».
-
Трансжиры — во всех образцах они были в норме (не более 1%).
-
Бенз(а)пирен — опасный канцероген, возникающий при нарушении технологии. Превышений не выявлено ни в одном случае.
Что это значит для покупателей?
Если на бутылке есть российский Знак качества, продукт прошёл всестороннюю проверку и безопасен для здоровья.
А вот масло «Затея» пока стоит покупать с осторожностью: производителю рекомендовано устранить технологические ошибки.
Как выбрать и хранить масло правильно?
-
Ищите Знак качества — это лучший ориентир.
-
Проверяйте срок годности — старое масло может горчить.
-
Храните в темноте и прохладе, чтобы замедлить окисление.
-
Не держите рядом с плитой: высокая температура ускоряет порчу.
Вывод: подавляющее большинство подсолнечных масел на рынке безопасны. Если хотите снизить риск и быть уверены в продукте — ориентируйтесь на Знак качества и проверенные бренды, пишет источник.