Такой вкусный салат, что невозможно остановиться: готовится быстрее Оливье, а съедается до боя курантов — идеальный рецепт на Новый год

Изысканный слоеный салат — идеальное решение для праздничного случая. 

Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус, эффектную подачу и возможность подготовить компоненты заранее. Предлагаем рецепт, где нежное куриное филе, ароматные грибы и сливочный сырный крем создают гармоничную композицию, украшенную свежими томатами.

Что потребуется для приготовления (расчет на форму диаметром 18-20 см):

Основные компоненты:

• Куриное филе (грудка) — 300 г

• Свежие шампиньоны — 300 г

• Репчатый лук — 2 головки

• Мясистые помидоры — 2 шт.

• Вареные яйца — 4 шт.

• Плавленые сырки («Дружба» или аналоги) — 2 шт. (около 150 г)

• Чеснок — 2 зубчика

• Свежая петрушка — небольшой пучок

• Майонез — для заправки и прослойки

• Растительное масло — для обжарки

Для маринада курицы:

• Соль, копченая паприка, прованские травы — по вкусу

Поэтапное приготовление:

1. Подготовка куриного филе
Разрежьте грудку вдоль, раскрыв ее как книжку. Натрите смесью соли, паприки и прованских трав. Обжарьте на разогретом масле до образования аппетитной корочки и полной готовности. После остывания нарежьте аккуратными кубиками.

2. Приготовление грибной начинки
Лук нашинкуйте полукольцами, грибы нарежьте пластинами. Сначала обжарьте лук до мягкости, затем добавьте шампиньоны и готовьте до испарения жидкости и легкого румянца. Остудите.

3. Создание сырно-яичного крема
Охлажденные сырки и вареные яйца натрите на крупной терке. Соедините с измельченным чесноком и майонезом, тщательно перемешайте до однородности.

4. Сборка композиции
Используйте кулинарное кольцо, установленное на блюдо. Для легкости извлечения проложите стенки полосками пергамента.

Последовательность слоев:

• Основа: кубики курицы с легкой прослойкой майонеза

• Половина сырно-яичного крема (без дополнительной заправки)

• Грибы с луком и тонкая сеточка майонеза

• Оставшаяся сырная масса, тщательно разровненная

5. Финальное украшение
Разместите кружочки помидоров по поверхности, создавая узор в виде черепицы. Центр украсьте измельченной петрушкой. Аккуратно удалите кольцо — салат готов к подаче!

Советы для безупречного результата:

• Для удобства натирания слегка заморозьте плавленые сырки

• Дайте салату пропитаться в холодильнике 2-3 часа для насыщенного вкуса

• Сочетайте с хрустящими тостами или свежим багетом

• Для пикантности добавьте в крем немного горчицы

Этот салат станет настоящим украшением вашего стола — красивым, сытным и невероятно вкусным, пишет новостной портал.