Роскачество расставило всё по полкам: эти марки чёрного чая можно брать ящиками

• новости России
• Роскачество

• 05:08 26 мая
• Наталья Шрамкова

Вы когда-нибудь заглядывали в пакетик дешёвого чая?

Обычно там что-то похожее на труху, которую и чаем-то называть язык не поворачивается. А многие уверены: вся эта «пыль» — сплошная химия и ароматизаторы. Оказывается, реальность сложнее и интереснее.

Специалисты Роскачества взяли 48 упаковок чёрного чая из 35 торговых марок. Для 13 брендов сравнили листовую версию и пакетированную — чтобы понять, где обман, а где качество. Результаты удивили даже экспертов.

Что нашли внутри: никакой «пыли» и мусора

Чай проверили по 178 параметрам. И знаете что? Ни в одном образце не обнаружили ни песка, ни посторонних волокон, ни следов других растений. Красителей и искусственных ароматизаторов тоже нет.

Так откуда взялся миф о «чайной пыли»? Всё просто: самая мелкая фракция чайного листа — это не мусор. Она просто быстрее заваривается из-за огромной площади соприкосновения с водой. Вот почему пакетик моментально темнеет в кипятке. Никакой химии, одна физика.

А вот пестициды — реальность

Из 48 упаковок следы пестицидов нашли в 40. Дозы, правда, не превышают безопасных норм. Но есть и полностью чистые образцы — целых 8 штук.

Чай без пестицидов (можно брать смело):

• Пакетированный: Милфорд, Базилур, Липтон, Гринфилд, Дилма, Брук Бонд.

• Листовой: Акбар, «Традиция».

Остальные 40 чаёв содержат от 1 до 8 видов химикатов. И тут начинается самое интересное.

Парадокс: листовой чище, но не всегда

В 10 парах из 13 листовой чай оказался качественнее пакетированного: меньше пестицидов или полное их отсутствие. Но есть три исключения — бренды, у которых пакетированная версия чище листовой. Это Липтон, Гринфилд и Ахмад. Вот так сюрприз.

Особый случай — Акбар. Его листовой чай вообще не содержал пестицидов. А вот пакетированный того же бренда — целых 8 видов. Вывод: одна марка — не значит одинаковое качество у всех форм.

Плесень и бактерии: тревожные цифры

Здесь результаты настораживают. Превышение допустимого уровня плесени зафиксировали у двух марок:

• У «Дилма» — в 3 раза выше нормы.

• У «Краснодарского» (торговая марка «Дагомысчай») — в 4 раза.

Бактерии группы кишечной палочки нашли в 11 образцах: 10 пакетированных и 1 листовой. Хорошая новость — при заваривании кипятком (выше 60°C) они погибают. Но осадок, согласитесь, неприятный.

Что делать с этой информацией

Вот несколько практических выводов, которые помогут выбирать чай осознанно.

1. Не бойтесь пакетированного. Среди него есть абсолютно чистые марки без пестицидов.

2. Не доверяйте бренду слепо. Один и тот же производитель может выпускать отличный листовой чай и посредственный пакетированный (и наоборот).

3. Ополаскивайте листовой чай. Эксперт Андрей Колбасинов рекомендует перед завариванием промывать заварку горячей водой. Это смывает часть возможных загрязнений.

4. Пейте в меру. Диетолог Марият Мухина советует 3–4 чашки чёрного чая в день. Больше — уже нагрузка на сердечно-сосудистую систему.

Итог: что можно брать смело

Если вы хотите чай без сюрпризов — без пестицидов, плесени и лишних бактерий, — обращайте внимание на список из 8 чистых марок. А если покупаете пакетированный Липтон, Гринфилд или Ахмад — вы в выигрыше: их версия оказалась даже чище листовой.

Роскачество сделало свою работу. Теперь очередь за вами, пишет новостной портал.