Отыскала итальянский кофе из «Пятёрочки»: невзрачная упаковка, а вкус — как в Риме

• 09:02 14 сентября
• Кирилл Степанов

Не всегда дорогой бренд и красивая банка гарантируют хороший вкус. Иногда приятный сюрприз прячется на обычной полке супермаркета. Рассказываем про кофе, который стоит попробовать, если вы цените ароматную чашку без лишних трат.

Многие из нас привыкли: чем дороже кофе, тем он лучше. Но это не всегда так. Порой за скромной упаковкой скрывается напиток, который по вкусу не уступает тому, что подают в итальянских кофейнях. И найти его можно в обычном магазине у дома — например, в «Пятёрочке». Речь о кофе Julius Meinl Jubiläum. Без громкой рекламы, но с приятным характером.

Что ждать от вкуса

Это смесь арабики и робусты средней обжарки, произведённая в Италии. Во вкусе — мягкость, лёгкая сладость, цитрусовые и цветочные оттенки.

Никакой тяжёлой горечи: напиток получается сбалансированным и не перегруженным. Отлично заходит тем, кто не любит резкие вкусы, но ценит ароматную чашку. Если вы привыкли пить кофе с молоком или сливками — этот вариант подойдёт идеально: он не «перебивает» вкус добавок, а мягко дополняет их.

Как готовить, чтобы было вкусно

Чтобы раскрыть вкус, важно соблюдать несколько простых правил. Они знакомы опытным хозяйкам, но иногда мы про них забываем.

• Измельчайте зёрна прямо перед приготовлением — так аромат сохраняется лучше. Молотый кофе из пачки теряет запах уже через несколько дней.

• Для эспрессо берите средний помол. Если чувствуется кислинка — сделайте помол мельче. Если появляется горечь — крупнее. Это простой способ подстроить вкус под себя.

• Для фильтр-кофе подойдёт чуть более крупный помол — это убережёт от переэкстракции (когда напиток становится слишком горьким и вяжущим).

• Смесь универсальна: подходит для кофемашины, рожковой кофеварки и фильтра. Не нужно покупать отдельный кофе для разных способов — удобно и экономично.

Как хранить, чтобы не потерять аромат

Кофе — продукт, который быстро впитывает запахи и теряет свежесть. Чтобы каждая чашка радовала, соблюдайте нехитрые правила:

• Держите кофе в герметичной банке в сухом тёмном месте.

• Плотно закрывайте пакет после вскрытия.

• Убирайте подальше от плиты и солнца: тепло, свет и воздух быстро «съедают» запах.

Если хранить кофе в холодильнике, обязательно в закрытой таре — иначе он наберёт запахи других продуктов.

Почему это выгодно

Хороший кофе не обязательно должен стоить дорого. Этот вариант — тому подтверждение. Он доступен в обычном супермаркете, не требует похода в специализированный магазин и при этом радует вкусом. Для тех, кто привык экономить, но не хочет отказывать себе в маленьких удовольствиях, — отличный выбор.

К тому же кофе — это не только вкус, но и безопасность. Умеренное употребление натурального напитка без лишних добавок полезнее, чем сладкие газировки и энергетики. А приготовленный дома, он ещё и обходится дешевле, чем чашка в кофейне.

Коротко о главном

1. Обратите внимание на Julius Meinl Jubiläum в «Пятёрочке».

2. Мелите зёрна перед приготовлением.

3. Подбирайте помол под способ: средний для эспрессо, крупнее для фильтра.

4. Храните в герметичной банке в тёмном месте.

5. Наслаждайтесь ароматной чашкой без лишних трат.

Пусть утро начинается с приятного аромата и хорошего настроения. А если найдёте что-то вкусное на обычной полке — поделитесь с близкими. Ведь маленькие радости делают нашу жизнь теплее.