Шок на прилавках: хамса в Новороссийске может подорожать до 700 рублей за килограмм

Первая хамса появится в продаже в Новороссийске в начале ноября. Однако покупателей ждет неприятный сюрприз - цена на свежую рыбу может достичь 700 рублей за килограмм. Это на 7,8% выше, чем в прошлом сезоне. Как пояснила руководитель группы компаний Delofish Анастасия Дубенко, подорожание связано с комплексом факторов: от роста цен на топливо до увеличения расходов на добычу и переработку рыбы.

Эксперты советуют не спешить покупать хамсу в самом начале сезона. Пока температура в Азовском море не опустится до 10-11 градусов, массовый ход рыбы не начнется, и высока вероятность, что под видом свежей продается размороженная хамса прошлого сезона. Лучше дождаться устойчивого похолодания, чтобы быть уверенным в качестве продукта.