Готовлю эти оладьи уже много лет: заменяет сытный и вкусный ужин — домашние просят добавки

Все привыкли, что оладьи — это сладкое блюдо к чаю.

Но я уже давно готовлю несладкие оладьи для своих домочадцев, и они стали отличным вариантом сытного ужина. Этот рецепт удивит ваших близких и сделает вечер вкусным и уютным.

Ингредиенты:

• филе минтая — 560 г;
• картофель — 450 г;
• приправа для рыбы — по вкусу;
• белый лук — 120 г;
• растительное масло для жарки — 47 мл;
• дижонская горчица — 26 мл;
• куриные яйца — 2 шт.;
• сушеный укроп — 20 г;
• куркума — 5 г;
• соль — по вкусу;
• сушеный чеснок — 7 г;
• густая сметана — 85 мл;
• пшеничная мука — 68 г;
• молотая паприка — по вкусу;
• свежий укроп — 8 г.

Приготовление:

1. Лук и картофель вымойте, очистите и натрите на крупной терке.
2. Филе минтая нарежьте на мелкие кусочки и слегка взбейте блендером.
3. В глубокой миске соедините картофель, лук, минтай, яйца, соль, паприку, муку и приправы. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте ложкой тесто, формируя оладьи. Жарьте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
5. Для соуса смешайте сметану с горчицей, добавьте соль, перец и любимые приправы по вкусу.

Приятного аппетита!