Настоящий домашний деликатес: нежнейший паштет из куриной печени - готовится проще простого
- 20 октября 2024
- Наталья Шрамкова
Паштет из куриной печени — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях.
Он отлично подходит как закуска для уютного семейного ужина или как дополнение к завтраку.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 150 г
- Куриная печень — 700 г
- Яблоко — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
-
Обжарка лука: Растопите в сковороде небольшой кусочек сливочного масла (примерно 20 г). Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистости.
-
Добавление яблока и печени: Очистите и натрите яблоко на мелкой терке. Добавьте к обжаренному луку натертое яблоко и куриную печень. Готовьте всё вместе около 10 минут.
-
Приправы и смешивание: Посолите и поперчите печень по вкусу, затем переложите смесь в глубокую емкость. Используя блендер, пробейте всё до кремообразной текстуры.
-
Добавление масла: Нарежьте оставшееся сливочное масло на небольшие кусочки и поочередно добавляйте в печень, не выключая блендер.
-
Остужение: Переложите готовый паштет в удобный контейнер и дайте ему остыть, а затем уберите в холодильник минимум на час.
Подача:
Паштет отлично сочетается с тостами, хлебом или крекерами. По желанию его можно украсить свежей петрушкой или дольками яблок.
Приятного аппетита!