Блюдо-выручалочка, когда для готовки вообще нет ни времени, ни продуктов - картофельная запеканка
- 26 октября 2024
- Наталья Шрамкова
Эта картофельная запеканка станет отличным вариантом для ужина. Она готовится легко и не требует сложных ингредиентов.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 1 луковица
- 200–300 г мясного фарша, отварной курицы или остатки сосисок
- 100–150 г твердого сыра (по желанию)
- Майонез
- Растительное масло (для жарки)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
-
Подготовьте картофель:
- Отварите картофель в мундире, затем очистите и дайте ему остыть.
- Натрите половину картошки на крупной терке и выложите в форму для запекания, смазав майонезом.
Обжарьте лук:
- Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Выложите обжаренный лук на слой картофеля.
Приготовьте начинку:
- Если используете фарш, просто выложите его в сыром виде. В случае курицы или рыбы, измельчите их с помощью блендера или вилки.
- Разместите начинку на луке, слегка посолите и поперчите (если у вас рыбные консервы, соль не добавляйте).
- Смажьте начинку майонезом.
Сформируйте финальный слой:
- Натрите оставшийся картофель и накройте им начинку.
- Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Запекайте:
- Разогрейте духовку до 180°C и запекайте запеканку 30 минут.
- После этого посыпьте тертым сыром и верните в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась румяная корочка.
Подавайте:
- Нарежьте зелень для украшения.
- Подавайте запеканку горячей и радуйте домашних своим кулинарным шедевром!
Эта запеканка — замечательный способ использовать остатки продуктов и порадовать родных вкусным блюдом!