Это самая полезная для человека рыба - ешьте дважды в неделю: богата селеном, фосфором и шикарна на вкус

Преимущества рыбы для здоровья

• Витамины и минералы: Рыба богата полезными веществами, такими как йод и жирные кислоты.
• Здоровье организма: Регулярное потребление рыбы помогает поддерживать здоровье суставов, улучшает мозговую активность, замедляет старение клеток и снижает уровень холестерина в крови.

Выбор между морской и речной рыбой

1. Морская рыба: Содержит большое количество жирных кислот, полезных для организма. Однако при замораживании теряет часть своих полезных свойств.
2. Речная рыба: Богата белком и железом, но часто избегается из-за загрязненных рек. Тем не менее, эта проблема касается и морской рыбы, которая также может страдать от загрязнений.

Какие виды рыбы лучше выбирать

Диетологи, включая Елену Малышеву, советуют выбирать рыбу, которая выросла в естественных условиях, а не на фермах, где могут использоваться стимуляторы роста, антибиотики и другие химические вещества.

Полезные виды рыбы:

• Морская рыба: дальневосточный лосось, треска, минтай, сайра, сельдь, скумбрия, камбала, хек, путасу, навага, терпуг, мойва, сардины.
• Речная рыба: щука и окунь.
• Морепродукты: кальмары (важно, чтобы филе не содержало химикатов).

Особенности выбора дикой рыбы

Дикая рыба обычно имеет крупные плавники, а мясо — неравномерный окрас. Однако стоит помнить, что даже дикая рыба может быть обработана химикатами. Важно выбирать рыбу из проверенных источников, чтобы минимизировать риск вредных добавок.

Заключение

Выбирайте рыбу, выращенную в естественных условиях, чтобы получить максимальную пользу для здоровья. Включение таких продуктов в рацион обеспечит ваш организм необходимыми витаминами и минералами, а также поможет поддерживать здоровье на высоком уровне, пишет источник.