Просто кладу сковородку в пакет: через 5 минут весь застарелый нагар сходит пленкой

Пригоревший жир и нагар на сковороде — это не только некрасиво, но и трудно удаляемо.

Традиционные методы с жесткими щетками и абразивами могут повредить поверхность. Альтернатива — химическая чистка с использованием полиэтиленового пакета, создающего замкнутую среду для воздействия паров нашатырного спирта.

Пошаговый метод:

1. Подготовка: Поместите сковороду в плотный полиэтиленовый пакет (например, для заморозки).

2. Воздействие нашатырным спиртом: Налейте на дно пакета около 70 мл 10% раствора NH₄OH, избегая прямого контакта сковороды с жидкостью.

3. Герметизация: Плотно завяжите или закройте пакет, чтобы пары спирта не выходили наружу.

4. Выдержка: Оставьте сковороду в пакете на 24 часа при комнатной температуре. Пары размягчат въевшийся нагар.

5. Очистка: Достаньте сковороду и промойте водой. Размягченный нагар легко снимается деревянным скребком или мягкой губкой.

6. Меры предосторожности: Процедуру проводите в проветриваемом помещении или на улице. Используйте перчатки и респиратор, чтобы не вдыхать пары.

Важно:

• Метод подходит только для чугунных и стальных сковород.

• Не используйте его для антипригарных, алюминиевых или эмалированных сковород — нашатырь может повредить покрытие.

• Для тефлоновой посуды лучше применять пасту из пищевой соды с перекисью водорода или раствор лимонной кислоты.

• После чистки чугунную сковороду рекомендуется прокалить с растительным маслом для восстановления защитного слоя и предотвращения ржавчины, пишет источник.