Чтобы морковь не сгнила в январе, сажайте эти сорта: полный гид по корнеплодам

Знаете этот дачный трагифарс? Весной ты сажаешь целую грядку моркови, ухаживаешь за ней, полёшь, поливаешь, а осенью выкапываешь... и понимаешь: эта — водянистая и гниёт через месяц, эту мы уже съели, а эту даже мыши не трогают, потому что она деревянная. Всё потому, что сорта перепутал.

А ведь морковь — она как обувь. Кроссовки для бега и угги для зимы — это разные вещи. Так и здесь: то, что вкусно хрумкать с грядки, совершенно не подходит для того, чтобы лежать в погребе до марта.

Давайте разложим по полочкам, чтобы в следующем сезоне вы точно знали, что и для чего сажаете.

Для тех, кто любит похрустеть прямо с грядки (или продать пучками)

Если вы хотите, чтобы морковь была сочная, сладкая и красивая на вид — вот ваши фавориты: Бюро, Веста F1, Виктория F1, Концерто F1, Лагуна F1, Лидия F1, Марс, Наполи F1, Нелли F1, Оранжевый мускат, Пучковая, Роял Шансон, Шантене королевская и Ярославна. Они не для долгого сидения в подвале, их задача — радовать вас своим вкусом здесь и сейчас.

Для салатов, где важен каждый кусочек

Есть особая категория — салатная морковь. Она должна быть нежной, тонкокожей и такой, чтобы легко резалась и хрустела даже в сыром виде. Берите: Болеро F1, Наполи F1, Ред Кор, Шантене 5. Эти сорта не подведут, если вы готовите корейскую морковь или просто трёте на тёрке для витаминного взрыва.

Для тех, кто варит, солит и морозит (переработка)

Здесь уже нужна мощь и плотность. Морковь должна не разваливаться при варке и сохранять форму в банках. Ваш выбор: Болтекс F1, Вероника F1, Вита Лонга, Долянка, Кардинал, Китайская красавица, Королева осени, Корона F1, Курода F1, Малика, Нантская улучшенная, Наталья F1, Принцесса F1, Романс F1, Самсон, Форто, Холидей F1. Эти красавицы дадут фору по урожайности и не подведут в заморозке.

Для зимнего хранения (чтобы до весны хватило)

А это высший пилотаж. Самые стойкие, холодостойкие и лежкие. Они не сморщатся, не сгниют и не потеряют вкус, даже если за окном метель. Запоминайте: Анастасия F1, Грибовчанин F1, Канада F1, Каскад F1, Королева осени (она в двух списках, потому что универсал), Московская зимняя, Нантская, Романс F1, Тайфун, Флакке, Флаккоро, Шантене 2461, Элеганс F1.

Так что теперь никакой лотереи. Просто решите, чего вы хотите от моркови, и выбирайте из списка. Грядки скажут спасибо, а погреб будет ломиться от сладких, хрустящих запасов до самой весны, пишет новостной портал.