Экономист предупредила о подорожании продуктов перед Новым годом: что купить уже в ноябре
- 11:31 11 ноября
- Кирилл Степанов
Закупаться к празднику в последние дни декабря может быть накладно: на некоторые продукты цены вырастают на 10–15%. Экономист объяснила, что стоит положить в корзину уже в ноябре, а с чем лучше подождать. Расскажу простыми словами, как сэкономить на праздничном столе и не накупить лишнего.
Главный принцип: покупать в два этапа
Покупать продукты к новогоднему столу лучше в несколько этапов: товары с длительным сроком хранения — заранее, а свежие овощи, мясо и молочную продукцию — ближе к празднику. Такой подход поможет избежать сезонного подорожания и лишних расходов. Об этом рассказала кандидат экономических наук Елена Галий.
Проще говоря: то, что может лежать в шкафу, покупаем сейчас. То, что быстро портится, — в последнюю неделю декабря.
Что купить уже в ноябре
По словам эксперта, уже в ноябре можно присмотреться к икре и красной рыбе. Лососевая икра в этом году подорожала, а к декабрю её стоимость может увеличиться ещё на 10–15%. Не стоит откладывать и покупку напитков: игристое вино ближе к праздникам в среднем становится дороже на 8–10%. Приобрести его выгоднее до 20 декабря.
В ноябре также можно запастись сладостями и продуктами для приготовления салатов. К середине декабря шоколад, конфеты, орехи и сухофрукты обычно дорожают на 10–15%. Особенно заметно это может быть на стоимости шоколада с орехами и детских сладких наборов.
В ноябре также можно запастись консервированным горошком, кукурузой, оливками, маслинами и шпротами, а заодно купить крупы, сахар, муку, макароны, растительное масло, майонез и соусы. Эти продукты спокойно дождутся праздника в шкафу.
Что покупать ближе к празднику
Заранее экономист советует присмотреться и к мандаринам с другими цитрусовыми. В декабре на их стоимость может повлиять дополнительная логистическая наценка. Однако покупать продукты впрок в больших количествах не стоит: лучше заранее определить состав праздничного меню и рассчитать необходимое количество порций.
На последнюю неделю декабря следует оставить скоропортящиеся товары: свежие овощи и зелень, яйца, молочную продукцию, колбасу, охлаждённое мясо и хлеб. Огурцы, помидоры и сладкий перец зимой стоят достаточно дорого, но при ранней покупке могут потерять свежесть к праздничному вечеру.
Как не переплатить: пошагово
-
Составьте меню — определите, что будет на столе.
-
Посчитайте гостей и порции — чтобы не готовить лишнего.
-
Разделите список покупок на две части: продукты длительного хранения и скоропортящиеся.
-
Долгохранящееся купите в ноябре — по более низким ценам.
-
Скоропортящееся оставьте на последнюю неделю — чтобы всё было свежим.
«Покупать продукты впрок только ради скидки не стоит. Пять банок горошка вместо одной не принесут реальной экономии, если часть запасов так и останется невостребованной», — предупредила экономист.
Что запомнить
Новогодний стол — не повод переплачивать. Покупайте в два этапа: долгохранящееся — в ноябре, свежее — в конце декабря. Составьте меню и список заранее, не берите лишнего. Так вы и сэкономите, и встретите праздник без суеты. А главное — на столе будет всё свежее и вкусное, а в кошельке останется больше. Пусть Новый год принесёт радость, а не лишние траты.