Апельсин или грейпфрут: что полезнее для завтрака и стройности — советы диетологов

• 01:15 30 октября
• Кирилл Степанов

Оба фрукта полезны, но действуют по-разному. Разбираемся по-простому, что выбрать для сладкого завтрака, а что — для стройности, и кому грейпфрут не подходит.

На утреннем столе рядом лежат апельсин и грейпфрут: один пахнет сладко, второй горчит и просит сахара. Для завтрака выбор кажется вкусовым, но для стройности разница куда заметнее. Спорить с тем, что оба фрукта полезны по-своему, трудно. Но что выбрать именно вам — зависит от ваших целей и здоровья. Рассказываю по-простому, с заботой о вашем самочувствии и кошельке.

Почему грейпфрут выгоднее для стройности
Целый грейпфрут весит около трёхсот граммов и даёт примерно сто килокалорий, тогда как апельсин того же размера — около ста пятидесяти. Сахара в грейпфруте меньше, а горечь работает как сигнал насыщения: человек не тянется за вторым плодом. Клетчатка в плоде, а не в соке, замедляет всасывание сахара и держит сытость до обеда.

Для стройности важно именно это — целый плод, а не сок и не джем. Меньше сахара на плод — меньше поводов для перекуса. Удивляет другое: грейпфрут кажется кислее апельсина, хотя кислоты в них почти одинаково.

Почему апельсин лучше для сладкого завтрака
Апельсин слаще и не требует сахара, поэтому его едят как есть, без добавок, которые сводят пользу на нет. Витамин C в нём выше, чем в грейпфруте, и он поддерживает иммунитет в сезон простуд. Апельсин удобнее есть на ходу: он чистится руками, не пачкает и не горчит.

Для завтрака с кашей или йогуртом апельсин даёт сладость без мёда, а грейпфрут в этом сочетании спорит с молочным вкусом. Для ребёнка апельсин тоже подходит лучше: горечь грейпфрута дети часто не принимают. Кстати, апельсины обычно дешевле — это тоже плюс для семейного бюджета.

Почему сок проигрывает целому плоду
Сок теряет клетчатку, которая замедляет всасывание сахара, и сахар из сока попадает в кровь быстрее. Стакан апельсинового сока — это сахар из двух-трёх плодов без чувства сытости, и после него человек ест больше. Целый плод даёт волокна и воду, которые работают на насыщение.

Для стройности выбирают плод, а не сок, даже если сок свежевыжатый. Проверка простая: если после завтрака хочется есть через час, значит, в нём был сок, а не фрукт.

Почему грейпфрут не всем подходит
Это важный момент для тех, кто принимает лекарства. Грейпфрут взаимодействует с некоторыми препаратами: он тормозит фермент, который расщепляет лекарства в печени, и концентрация препарата в крови растёт. Это касается препаратов от давления, статинов и некоторых других.

Человеку на постоянном лечении стоит спросить врача, прежде чем включать грейпфрут в завтрак. Для здорового человека без лекарств плод безопасен. Вот пример из жизни: одна хозяйка рассказывает: «Я пила таблетки от давления и ела грейпфрут по утрам, а потом врач сказал, что их нельзя сочетать, — теперь беру апельсин». Берегите себя — консультация с врачом никогда не лишняя.

Частые вопросы

• Можно ли есть грейпфрут каждый день на завтрак? Можно, если нет лекарств, с которыми он взаимодействует, и нет проблем с желудком: кислота грейпфрута раздражает слизистую при гастрите. Здоровому человеку целый плод раз в день подходит.

• Правда ли, что грейпфрут сжигает жир? Нет. Грейпфрут не сжигает жир, а даёт меньше калорий и сахара, чем апельсин, поэтому его выбирают при стройности. Эффект даёт общий дефицит калорий, а не сам фрукт.

Коротко о главном
Целый грейпфрут даёт около ста килокалорий против ста пятидесяти у апельсина и меньше сахара на плод: для стройности выбирают его, для сладкого завтрака и витамина C — апельсин. Но помните: грейпфрут не всем подходит из-за взаимодействия с лекарствами. Выбор между апельсином и грейпфрутом — вопрос не о том, что полезнее вообще, а о том, что нужно вашему завтраку и вашему лечению сейчас. Будьте здоровы и ешьте с удовольствием!

Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача.